紅美人的幸福園地

兒子们很喜歡吃咖哩飯

但偏偏他們的娘很懶得動手做羹湯加上粉龜毛

廚房不能見到有一滴油垢的蹤跡

時時要保持像剛交屋樣~永保如新~

閃亮閃亮還要發出光芒~~挖咧 @@

非但懶得下廚更別說研究料理了

最近的週休假期就遇鋒面來攪局

天氣真是糟透啦

宅在家不發霉也快要呈現發轟狀態了

逛逛大賣場補補貨就成為我們家不錯的透氣管道哩!

雖然我未曾煮過咖哩飯

但起碼也吃過外面買滴ㄅ!

馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉塊是基本材料

咖哩醬對我來說就有點挑戰了~畢竟沒煮過~不知道能不能成功哩!

詳細研究了咖哩塊包裝盒上的作法說明

嘿嘿~感覺沒想像中的難嘛!

捲起袖子~看偶大展身手囉~

雞肉先切丁再用醬油、醋、米酒、少許糖、灑上義大利香料先醃漬入味

拌炒熟後起鍋備用~以免雞肉燉煮過久老化嚕!

先將洋蔥拌炒提香，再加入喜歡的蔬菜

咖哩飯也可以變ㄉ很豐富又吃得到蔬菜的口感唷!

以微火將所有食材燉煮至熟軟後暫時熄火

加入咖哩塊攪拌溶化

再以微火烹調至糊稠狀~即可食用!

↑以上這是看包裝盒的步驟照著做滴~

大功告成囉~看起來還不賴哩!

感覺有成功唷!~~ YA ~~

我家兒子拒吃青椒

這回我改良成加入小黃瓜

賣場裡〝巨無霸〞大顆的大頭菜一顆單價才賣 19 元

產地來自我可愛的家鄉~當然要來捧場一下囉!

唉~~~不禁又讓我想起農民真可憐，採收不夠肥料錢ㄋㄟ~~~

煮的軟爛綿密的大頭菜入口即化

排骨也熬煮的  骨肉分離

來自故鄉的滋味『尚青』啦!

這回的咖哩飯初嚐試~~~~~成功!

在兒子心中專橫跋扈又沒有廚藝的麻麻這回面子皮總算保住啦~

~~~好里加在~~~